Die Westfälische Küche ist stark orientiert an den norddeutschen Küchen. Die Kombination von fettig, heiß und süß ist zwar nicht so ausgeprägt wie in Schleswig Holstein oder Niedersachsen. Es gibt jedoch einige traditionelle Rezepte in der Westfälischen Küche, die darauf basieren. Rotkohl und Grünkohl gehören zu den beliebtesten Gemüsearten, die in der Westfälische Küche...